Skladování ovoce v řízené atmosféře - Jan Goliáš
Popis
Datum plánovaného dodání: 30-11-2011
Knihu Skladování ovoce v řízené atmosféře napsal Jan Goliáš.
První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických chorob.
Kniha je určena především pro pracovníky ovocnářských podniků, chladíren i obchodních organizací, poslouží i jako studijní text na školách.
Parametre
- Autor knihy:
- Jan Goliáš
- Vydavateľ knihy:
- Nakladatelství Brázda, s.r.o.
- Jazyk:
- CZE
- Počet strán:
- 128
- Väzba:
- Pevná bez přebalu lesklá
- Formát:
- 205 x 145 x 0
- ISBN:
- 978-80-209-0386-0
- Rok vydania knihy:
- 9788020903860
- Hmotnosť :
- 2011
- Druh:
- Kniha
