Nové predpisy pre hygienu verejného stravovania
Popis
Praktická pomôcka pre majiteľov prevádzok verejného stravovania a ubytovacích zariadení a ich zamestnancov.
Pravidlá podľa legislatívy EÚ. Zákon o ochrane verejného zdravia. Požiadavky na zariadenia spoločného stravovania. Potravinový kódex SR. Zákon o potravinách. Implementácia HACCP.
Pravidlá podľa legislatívy EÚ. Zákon o ochrane verejného zdravia. Požiadavky na zariadenia spoločného stravovania. Potravinový kódex SR. Zákon o potravinách. Implementácia HACCP.
